Enmienda orgánica con gallinaza mejora el desarrollofoliar de haba (Vicia faba L.) cultivada en Chignautla,Puebla, México

Resumen

En México, el cultivo de haba (Vicia faba L.) representa una fuente de alimento rica en proteínas y antioxidantes. Se destina para
autoconsumo, venta o alimentación ganadera. Los agricultores de Chignautla, Puebla, perciben este cultivo como de alto riesgo debido a los bajos rendimientos y a factores bióticos y abióticos relacionados con la fertilidad del suelo. El objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de diferentes enmiendas orgánicas sobre el desarrollo vegetativo del haba para proponer alternativas acordes con las condiciones edáficas locales. Se evaluaron cuatro fuentes de enmienda orgánica con base a estiércol (T1 = 8.1 t ha⁻¹ de bovino, T2 = 4.5 t ha⁻¹ de gallinaza, T3 = 7.5 t ha⁻¹ de ovino y T4 = 3.1 t ha⁻¹ de porcino) en comparación con un testigo sin enmienda (T5), utilizando plantas del cv. Huapaltepec establecidas bajo un diseño de bloques completos al azar. Se determinaron la altura de planta, el diámetro del tallo y el área foliar durante 11 semanas de evaluación. Aunque el tratamiento T1 presentó la mayor altura, ésta no mostró diferencias significativas entre tratamientos (p = 0.05). Por otra parte, la tasa de desarrollo del diámetro del tallo presentó diferencias significativas (p = 0.05), mientras que el área foliar mostró la mayor respuesta a la enmienda orgánica (p < 0.01). La aplicación de gallinaza a 4.5 t ha⁻¹ produjo la mayor área foliar (48.51 cm²), superando en 67.7 % al testigo. Estos resultados sugieren que la gallinaza favorece el desarrollo vegetativo del haba bajo las condiciones edáficas de Chignautla, Puebla