Xochipa Morante, José Roberto, et al. “Valorización Del Bagazo Cervecero Para La producciónde Hongos Comestibles Y Desarrollo Local En Puebla”. Interserrana: Ciencia, Cultura Y Territorio, vol. 1, no. 1, Sept. 2026, https://revista.uiepa.edu.mx/index.php/ricct/article/view/8.